H ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Για περισσότερες πληροφορίες για την χρήση των cookies δείτε περισσότερα εδώ
Ενημέρωση: Το κατάστημά μας στην Πατησίων 313 θα είναι ανοικτό σε όλη την διάρκεια του lockdown δείτε περισσότερα εδώ

Μπαχαρικά

Εμφάνιση:
Ταξινόμηση:

Ροδόνερο (Ανθόνερο Τριαντάφυλλου)

Ροδόνερο (Ανθόνερο Τριαντάφυλλου) Ιδανικό για καλλυντική και μαγειρική χρήση Καλλυντική Χρήση ..

6,40€

ΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ

ΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ Το αγάρ-αγάρ είναι φυσικό υποκατάστατο της ζωικής ζελατίνης, προέρχεται από φύκια θαλά..

4,50€

ΑΜΜΩΝΙΑ

ΑΜΜΩΝΙΑΗ αμμωνία χρησιμοποιείται συνήθως στα πασχαλινά κουλουράκια και στην καθαριότητα του σπιτιού..

0,50€

ΑΡΚΕΥΘΟΣ (Κεδροκούκουτσα, κέδρος)

ΑΡΚΕΥΘΟΣ (Κεδροκούκουτσα, κέδρος)Βοτανική Χρήση:Σας βότανο οι καρποί του κέδρου χρησιμοποιούνται συν..

1,90€

ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ Μοιάζει πολύ με τον γλυκάνισο στην γεύση, χρησιμοποιήστε τον στα πουλερικά..

0,90€

ΒΑΝΙΛΙΑ FRUCTUS (ΦΥΣΙΚΗ)

ΒΑΝΙΛΙΑ FRUCTUS (ΦΥΣΙΚΗ) 1 ΤΕΜΑΧΙΟ Η φυσική Bανίλια είναι ένα από τα ακριβά μπαχαρικά και χρησιμοπο..

3,30€

ΒΑΝΙΛΙΑ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ 20 ML

ΒΑΝΙΛΙΑ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ 20 MLΕκχύλισμα βανίλιας, ιδανικό για ζαχαροπλαστικήπεριέχει:σιρόπι γλυκόζης, νερό,..

3,90€

ΒΑΝΙΛΙΝΗ

ΒΑΝΙΛΛΙΝΗ Η γνωστή στην χώρα μας λευκή βανίλια σκόνη παράγεται χημικά και είναι πολύ φθηνότερη από ..

1,00€

ΒΟΥΤΥΡΟ GHEE (Γκι) Βούτυρο

ΒΟΥΤΥΡΟ GHEE (Γκι) Βούτυρο Το βούτυρο Ghee γίνεται από φρέσκο βιολογικό βούτυρο με την παραδοσια..

9,75€

ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΚΑΟ Βιολογικό

ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΚΑΟ Βιολογικό σε σταγόνες Το βούτυρο κακάο έχει ένα ευχάριστο χαρακτηριστικό άρωμα. Εί..

6,95€

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Μπαχαρικό με δυνατή γεύση, ελαφρώς πιπεράτη, έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση Τα..

1,50€

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 30g Πάντα μοσχοβολιστό και φρεσκοτριμμένο Το γαρύφαλο έχει δυνατή γεύση, ελαφρώς..

1,50€

ΓΚΟΥΑΡ ΚΟΜΜΙ Βιολογικό

ΓΚΟΥΑΡ ΚΟΜΜΙ Βιολογικό (guar gum)Το κόμμι γκουάρ είναι ένα άλευρο που παράγεται από τους καρπούς του..

5,30€

ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

 ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣΗ καταγωγή του γλυκάνισου είναι από την ανατολική Μεσόγειο, σήμερα καλλιεργείται στη..

1,40€

ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ

ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ (Ροσμαρίνος)Η καταγωγή του δενδρολίβανου είναι από την Μεσόγειο, και χρησιμοποιείται ..

1,00€

ΔΥΟΣΜΟΣ

ΔΥΟΣΜΟΣ (Mentha spicata) Ο δυόσμος είναι είδος μέντας και χρησιμοποιείται συχνά στην Ελληνικ..

1,00€

ΔΥΟΣΜΟΣ βιολογικός

ΔΥΟΣΜΟΣ (Mentha spicata) Ο δυόσμος είναι είδος μέντας και χρησιμοποιείται συχνά στην Ελληνικ..

2,00€

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική 80g Τι είναι η ζελατίνη:Η ζελατίνη είναι μία ημιδιαφανής, άχρωμη και χωρ..

5,20€

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική Τι είναι η ζελατίνη:Η ζελατίνη είναι μία ημιδιαφανής, άχρωμη και χωρίς γ..

4,20€

ΘΥΜΑΡΙ

ΘΥΜΑΡΙ (Thymus Vulgaris) Το θυμάρι χρησιμοποιείται σαν άρτυμα και σαν βότανο από την αρχαιότητα. ..

1,00€

ΘΥΜΑΡΙ Βιολογικό

ΘΥΜΑΡΙ (Thymus Vulgaris) Βιολογικό Το θυμάρι χρησιμοποιείται σαν άρτυμα και σαν βότανο από την αρ..

2,00€

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ ΞΥΛΟ Βιολογική

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ ξύλο Βιολογική (Cinnamonum Verum, C. Zeylanicum) «Η ΑΛΗΘΙΝΗ ΚΑΝΕΛΑ» με την ντελικάτ..

3,00€

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ ΤΡΙΜΕΝΗ Βιολογική

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ Τριμμένη Βιολογική (Cinnamonum Verum, C. Zeyla..

1,80€

ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ

ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ Η κλασική κανέλα (cassia) που χρησιμοποιούμε στην χώρα μας Ταιριάζει στα πουλερικά, το..

0,70€

ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ Για τα πουλερικά, το μοσχάρι, το χταπόδι, τα γλυκά, τα δημητριακά, στα ροφήματα..

0,70€

ΚΑΡΔΑΜΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, whole green cardamom)

ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΔΑΜΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, whole green cardamom) Μπαχαρικό με μοναδική γεύσ..

1,80€

ΚΑΡΔΑΜΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, whole green cardamom) Βιο

ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΔΑΜΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, whole green cardamom) Βιολογικό Μπαχαρικό με μον..

2,10€

ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΡΑΣΙΝΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, green cardamom)

ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, green cardamom) Μπαχαρικό με μοναδική γεύση, έντονα ..

1,80€

ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΡΑΣΙΝΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, green cardamom) Βιο

ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, green cardamom) Βιολογικό Μπαχαρικό με μοναδική γεύσ..

2,70€

ΚΑΡΥ

ΚΑΡΥ Μείγμα μπαχαρικών, ταιριάζει με τα πουλερικά, το κρέας, το ψάρι, τις σούπες..

0,60€

ΚΑΡΥ Βιολογικό

ΚΑΡΥ Βιολογικό Μείγμα μπαχαρικών, ταιριάζει με τα πουλερικά, το κρέας, το ψάρι, τις σούπες..

1,80€

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΛΕΜΟΝΟΠΙΠΕΡΟ

ΛΕΜΟΝΟΠΙΠΕΡΟΤο λεμονοπίπερο είναι καρύκευμα (μείγμα) και ταιριάζει τέλεια στα ψάρια, τα λαχανικά, στ..

1,75€

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ GARAM MASALA (ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ)

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ GARAM MASALA (ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ)Το garam masala (γκαραμ μασαλα) είναι ένα μείγμα μπαχαρ..

1,50€

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΒΕΓΚΕΤΑ

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΒΕΓΚΕΤΑΗ βεγκέτα είναι ένα παραδοσιακό μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων των Βαλκανίων. Μπορεί..

1,00€

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΜείγμα μπαχαρικών και μυρωδικών ιδανικό για κοτόπουλο στον φούρνο ή ψητόΠροέλ..

1,00€

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟΜείγμα μπαχαρικών και μυρωδικών ιδανικό για κοτόπουλο ψητόΠροέλευση: Ελλ..

1,00€

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΙΑ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΙΑ ΠΑΤΑΤΕΣΜείγμα μπαχαρικών και μυρωδικών ιδανικό για πατάτες τηγανιτές ή στον φούρνοΠροέ..

1,00€

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΙΞ

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΙΞΜείγμα για να φτιάξετε ένα γευστικό τζατζίκι, το μόνο που θα χρειαστεί να προσ..

1,00€

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ Για το κρέας, το ψάρι, στις πατάτες, τις σάλτσες, το ψωμί..

0,60€

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ βιολογικός

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ βιολογικός Βασικό συστατικό του κάρυ και της μουστάρδας, έχει ελαφρώς πικρή, λίγο ζεστή ..

2,00€

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΤΡΙΜΜΕΝΟΣ

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ Βασικό συστατικό του κάρυ και της μουστάρδας, έχει ελαφρώς πικρή, λίγο ζεστή και πικάντι..

1,40€

ΚΡΕΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ Βιολογική

ΚΡΕΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΒιολογικήΗ κρέμα μαγειρικής αμυγδάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπου και η..

1,80€

ΚΡΕΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΡΥΔΑ Βιολογική

ΚΡΕΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΡΥΔΑ ΒιολογικήΙδανικό για κρέμες. Συστατικά:γάλα καρύδας * (60%), νερό, ..

2,20€

ΚΡΕΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΡΥΖΙΟΥ Βιολογική

ΚΡΕΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΡΥΖΙΟΥ ΒιολογικήΗ κρέμα μαγειρικής ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπου και η κρέμα..

1,90€

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΗΜΑ Βιολογικός

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΗΜΑ Βιολογικός 1 gΟ Κρόκος Κοζάνης (ελληνικό saffron) ξεχωρίζει για την άριστη ποι..

3,60€

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΣΚΟΝΗ Βιολογικός

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΣΚΟΝΗ Βιολογικός 1 gΟ Κρόκος Κοζάνης (ελληνικό saffron) ξεχωρίζει για την άριστη πο..

3,70€

ΚΥΒΟΙ ΒΟΔΙΝΟΥ

ΚΥΒΟΙ ΒΟΔΙΝΟΥΔιαλύετε 1 κύβο σε 1/2 λίτρο βραστό νερόπεριέχει:ορυκτό αλάτι, εκχύλισμα μαγιάς, φοινικ..

2,90€

ΚΥΒΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΥΒΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥΔιαλύετε 1 κύβο σε 1/4 λίτρο βραστό νερόπεριέχει:Θαλασσινό αλάτι, σιρόπι  γλυκό..

2,60€

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΧΑΜΗΛΟ ΑΛΑΤΙ

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΧΑΜΗΛΟ ΑΛΑΤΙδιαλύετε 1 κύβο σε 1/4 λίτρο βραστό νερόπεριέχει: Σιρόπι καλαμποκι..

2,10€

Μπαχαρικά

Μπαχαρικά

Η ιστορία τους ...

Τα μπαχαρικά έχουν παίξει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της παγκόσμιας ιστορίας.

Τους αρχαίους και μεσαιωνικούς χρόνους, τα μπαχαρικά θεωρούταν σπάνια και πολύτιμα προϊόντα, τα  χρησιμοποιούσαν στην ιατρική, στην συντήρηση των τροφίμων,  για θυμιάματα.

Έχουν χρησιμοποιηθεί σαν μονάδα μέτρησης αξίας και ανταλλαγής.

Τα μπαχαρικά είναι υπεύθυνα για το άνοιγμα των μεγάλων εμπορικών δρόμων από την ανατολή στην δύση - η αναζήτηση νέων δρόμων εμπορίου οδήγησε στην ανακάλυψη νέων ηπείρων.

Για το μονοπώλιο του εμπορίου των μπαχαρικών έγιναν μεγάλοι πόλεμοι, και  ανελέητη εκμετάλλευση του αυτόχθονου πληθυσμού των Ινδιών και του Νέου Κόσμου.

Σήμερα, τα μπαχαρικά συνεχίζουν να προέρχονται από όλο τον κόσμο, μπορεί να μην έχουν την εμπορική αξία που είχαν παλιότερα, όμως οι εξωτικές τους γεύσεις, τα χρώματα τους, οι μυρωδιές και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες τα καθιστούν πολύτιμα στην κουζίνα και στην διατροφή μας.

Τρόπος συντήρησης των μπαχαρικών

Τα μπαχαρικά αποθηκεύονται σε βάζα κατά προτίμηση γυάλινα καλά κλεισμένα, σε σκοτεινό χωρίς υγρασία χώρο, για περίπου 2 χρόνια, μακριά από θερμότητα.

Το κατάστημά μας διαχειρίζεται επίσης ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σινάπι, δημητριακά