Στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Δείτε Περισσότερα

Μπαχαρικά

Εμφάνιση:
Ταξινόμηση:

Ροδόνερο (Ανθόνερο Τριαντάφυλλου)

Ροδόνερο (Ανθόνερο Τριαντάφυλλου) Ιδανικό για καλλυντική και μαγειρική χρήση Καλλυντική Χρήση ..

6,40€

ΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ

ΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ Το αγάρ-αγάρ είναι φυσικό υποκατάστατο της ζωικής ζελατίνης, προέρχεται από φύκια θαλά..

4,50€

ΑΜΜΩΝΙΑ

ΑΜΜΩΝΙΑΗ αμμωνία χρησιμοποιείται συνήθως στα πασχαλινά κουλουράκια και στην καθαριότητα του σπιτιού..

0,50€

ΑΡΚΕΥΘΟΣ (Κεδροκούκουτσα, κέδρος)

ΑΡΚΕΥΘΟΣ (Κεδροκούκουτσα, κέδρος)Βοτανική Χρήση:Σας βότανο οι καρποί του κέδρου χρησιμοποιούνται συν..

1,90€

ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ Μοιάζει πολύ με τον γλυκάνισο στην γεύση, χρησιμοποιήστε τον στα πουλερικά..

0,90€

ΒΑΝΙΛΙΑ FRUCTUS (ΦΥΣΙΚΗ)

ΒΑΝΙΛΙΑ FRUCTUS (ΦΥΣΙΚΗ) 1 ΤΕΜΑΧΙΟ Η φυσική Bανίλια είναι ένα από τα ακριβά μπαχαρικά και χρησιμοπο..

3,50€

ΒΑΝΙΛΙΑ FRUCTUS (ΦΥΣΙΚΗ) ΤΡΙΜΜΕΝΗ Βιολογική 15g

ΒΑΝΙΛΙΑ FRUCTUS (ΦΥΣΙΚΗ) ΤΡΙΜΜΕΝΗ Βιολογική Πρόκειται για καρπούς ορχιδέας vanilla Η φυσική Bανίλι..

6,00€

ΒΑΝΙΛΙΝΗ

ΒΑΝΙΛΛΙΝΗ Η γνωστή στην χώρα μας λευκή βανίλια σκόνη παράγεται χημικά και είναι πολύ φθηνότερη από ..

1,00€

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Μπαχαρικό με δυνατή γεύση, ελαφρώς πιπεράτη, έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση Τα..

1,50€

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 30g Πάντα μοσχοβολιστό και φρεσκοτριμμένο Το γαρύφαλο έχει δυνατή γεύση, ελαφρώς..

1,50€

ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

 ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣΗ καταγωγή του γλυκάνισου είναι από την ανατολική Μεσόγειο, σήμερα καλλιεργείται στη..

1,40€

ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ

ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ (Ροσμαρίνος)Η καταγωγή του δενδρολίβανου είναι από την Μεσόγειο, και χρησιμοποιείται ..

1,00€

ΔΥΟΣΜΟΣ

ΔΥΟΣΜΟΣ (Mentha spicata) Ο δυόσμος είναι είδος μέντας και χρησιμοποιείται συχνά στην Ελληνικ..

1,00€

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική 80g Τι είναι η ζελατίνη:Η ζελατίνη είναι μία ημιδιαφανής, άχρωμη και χωρ..

5,20€

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική Τι είναι η ζελατίνη:Η ζελατίνη είναι μία ημιδιαφανής, άχρωμη και χωρίς γ..

4,20€

ΘΥΜΑΡΙ

ΘΥΜΑΡΙ (Thymus Vulgaris) Το θυμάρι χρησιμοποιείται σαν άρτυμα και σαν βότανο από την αρχαιότητα. ..

1,00€

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ ΞΥΛΟ Βιολογική

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ ξύλο Βιολογική (Cinnamonum Verum, C. Zeylanicum) «Η ΑΛΗΘΙΝΗ ΚΑΝΕΛΑ» με την ντελικάτ..

3,00€

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ ΤΡΙΜΕΝΗ Βιολογική

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ Τριμμένη Βιολογική (Cinnamonum Verum, C. Zeyla..

2,00€

ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ

ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ Η κλασική κανέλα (cassia) που χρησιμοποιούμε στην χώρα μας Ταιριάζει στα πουλερικά, το..

0,70€

ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ Για τα πουλερικά, το μοσχάρι, το χταπόδι, τα γλυκά, τα δημητριακά, στα ροφήματα..

0,70€

ΚΑΡΔΑΜΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, whole green cardamom)

ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΔΑΜΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, whole green cardamom) Μπαχαρικό με μοναδική γεύσ..

1,80€

ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΡΑΣΙΝΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, green cardamom)

ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, green cardamom) Μπαχαρικό με μοναδική γεύση, έντονα ..

1,80€

ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΡΑΣΙΝΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, green cardamom) Βιο

ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (Κακουλές, καρδάμωμο, green cardamom) Βιολογικό Μπαχαρικό με μοναδική γεύσ..

2,10€

ΚΑΡΥ

ΚΑΡΥ Μείγμα μπαχαρικών, ταιριάζει με τα πουλερικά, το κρέας, το ψάρι, τις σούπες..

0,60€

ΚΑΡΥ Βιολογικό

ΚΑΡΥ Βιολογικό Μείγμα μπαχαρικών, ταιριάζει με τα πουλερικά, το κρέας, το ψάρι, τις σούπες..

1,80€

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ Για το κρέας, το ψάρι, στις πατάτες, τις σάλτσες, το ψωμί..

0,60€

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ Βιολογικό

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ Βιολογικό Για το κρέας, το ψάρι, στις πατάτες, τις σάλτσες, το ψωμί..

1,80€

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ βιολογικός

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ βιολογικός Βασικό συστατικό του κάρυ και της μουστάρδας, έχει ελαφρώς πικρή, λίγο ζεστή ..

1,70€

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΤΡΙΜΜΕΝΟΣ

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ Βασικό συστατικό του κάρυ και της μουστάρδας, έχει ελαφρώς πικρή, λίγο ζεστή και πικάντι..

1,40€

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΗΜΑ

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΗΜΑ 1 gΟ Κρόκος Κοζάνης (ελληνικό saffron) ξεχωρίζει για την άριστη ποιότητά του, ..

3,40€

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΗΜΑ Βιολογικός

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΗΜΑ Βιολογικός 1 gΟ Κρόκος Κοζάνης (ελληνικό saffron) ξεχωρίζει για την άριστη ποι..

3,60€

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΣΚΟΝΗ Βιολογικός

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΣΚΟΝΗ Βιολογικός 1 gΟ Κρόκος Κοζάνης (ελληνικό saffron) ξεχωρίζει για την άριστη πο..

3,70€

ΚΥΒΟΙ ΒΟΔΙΝΟΥ

ΚΥΒΟΙ ΒΟΔΙΝΟΥΔιαλύετε 1 κύβο σε 1/2 λίτρο βραστό νερόπεριέχει:ορυκτό αλάτι, εκχύλισμα μαγιάς, φοινικ..

2,90€

ΚΥΒΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΥΒΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥΔιαλύετε 1 κύβο σε 1/4 λίτρο βραστό νερόπεριέχει:Θαλασσινό αλάτι, σιρόπι  γλυκό..

2,60€

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΧΑΜΗΛΟ ΑΛΑΤΙ

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΧΑΜΗΛΟ ΑΛΑΤΙδιαλύετε 1 κύβο σε 1/4 λίτρο βραστό νερόπεριέχει: Σιρόπι καλαμποκι..

2,10€

ΚΥΜΙΝΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΚΥΜΙΝΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Μπαχαρικό πικάντικο με έντονη γεύση, είναι και αυτό ένα από τα συστατικά του κάρυ ..

0,85€

ΚΥΜΙΝΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Βιολογικό

ΚΥΜΙΝΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Βιολογικό Μπαχαρικό πικάντικο με έντονη γεύση, είναι και αυτό ένα από τα συστατικά ..

1,70€

ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ Γιά το κρέας, τα πουλερικά, τα όσπρια Χρησιμοποιείται επίσης στα σουτζουκάκια, στο..

0,85€

ΜΑΓΙΑ ΞΗΡΗ

ΜΑΓΙΑ ΞΗΡΗ Ξηρή μαγιά για το ψωμάκι, τα τσουρέκια, τα κέικ!(1 κουταλιά της σούπας μαγιά για 1 κιλό ..

1,00€

ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ

ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ Ο μαϊντανός είναι αρωματικό φυτό με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, πλούσιο σε βιταμίνη..

1,00€

ΜΑΡΑΘΟΣΠΟΡΟΣ

ΜΑΡΑΘΟΣΠΟΡΟΣ, φοινόκιο Ο μαραθόσπορος είναι γνωστός από την αρχαιότητα για την μαγειρική και βοτανι..

1,50€

ΜΑΣΤΙΧΑ ΣΚΟΝΗ - ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ

ΜΑΣΤΙΧΑ ΣΚΟΝΗ - ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗΧαρίστε στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική σας τη μυστηριώδη γεύση..

9,40€

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΜΕΣΑΙΑ

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΜΕΣΑΙΑ 10g Η μαστίχα είναι η φυσική ρητίνη του δέντρου pistacia lentiscus var. Chia,..

2,50€

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΧΟΝΔΡΗ

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΧΟΝΔΡΗ 20gr Η μαστίχα είναι η φυσική ρητίνη του δέντρου pistacia lentiscus var. Chia, ..

4,80€

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΨΙΛΗ

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΨΙΛΗ 10gr Η μαστίχα είναι η φυσική ρητίνη του δέντρου pistacia lentiscus var. Chia, ..

2,45€

ΜΑΧΛΕΠΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (Mahlab Seeds)

ΜΑΧΛΕΠΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ (Mahlab Seeds) Το μαχλέπι είναι ο πυρήνας του σπόρου της πετροκερασιάς Χρησιμοποι..

1,80€

ΜΑΧΛΕΠΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (Mahlab Ground)

ΜΑΧΛΕΠΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (Mahlab Ground) Το μαχλέπι είναι ο πυρήνας του σπόρου της πετροκερασιάς Χρησιμοπο..

1,80€

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Μπαχαρικό με γλυκιά και πικάντικη γεύση Ταιριάζει στα πουλερικά, στον πουρέ π..

1,50€

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ Έχει γλυκιά και πικάντικη γεύση Ταιριάζει στα πουλερικά, στον πουρέ πατάτας, ..

1,50€

Μπαχαρικά

Μπαχαρικά

Η ιστορία τους ...

Τα μπαχαρικά έχουν παίξει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της παγκόσμιας ιστορίας.

Τους αρχαίους και μεσαιωνικούς χρόνους, τα μπαχαρικά θεωρούταν σπάνια και πολύτιμα προϊόντα, τα  χρησιμοποιούσαν στην ιατρική, στην συντήρηση των τροφίμων,  για θυμιάματα.

Έχουν χρησιμοποιηθεί σαν μονάδα μέτρησης αξίας και ανταλλαγής.

Τα μπαχαρικά είναι υπεύθυνα για το άνοιγμα των μεγάλων εμπορικών δρόμων από την ανατολή στην δύση - η αναζήτηση νέων δρόμων εμπορίου οδήγησε στην ανακάλυψη νέων ηπείρων.

Για το μονοπώλιο του εμπορίου των μπαχαρικών έγιναν μεγάλοι πόλεμοι, και  ανελέητη εκμετάλλευση του αυτόχθονου πληθυσμού των Ινδιών και του Νέου Κόσμου.

Σήμερα, τα μπαχαρικά συνεχίζουν να προέρχονται από όλο τον κόσμο, μπορεί να μην έχουν την εμπορική αξία που είχαν παλιότερα, όμως οι εξωτικές τους γεύσεις, τα χρώματα τους, οι μυρωδιές και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες τα καθιστούν πολύτιμα στην κουζίνα και στην διατροφή μας.

Τρόπος συντήρησης των μπαχαρικών

Τα μπαχαρικά αποθηκεύονται σε βάζα κατά προτίμηση γυάλινα καλά κλεισμένα, σε σκοτεινό χωρίς υγρασία χώρο, για περίπου 2 χρόνια, μακριά από θερμότητα.

Το κατάστημά μας διαχειρίζεται επίσης ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σινάπι, δημητριακά