H ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Για περισσότερες πληροφορίες για την χρήση των cookies δείτε περισσότερα εδώ
Ενημέρωση: Το κατάστημά μας στην Πατησίων 313 θα είναι ανοικτό σε όλη την διάρκεια του lockdown δείτε περισσότερα εδώ

ΟΣΠΡΙΑΔΑ Βιολογική

ΟΣΠΡΙΑΔΑ Βιολογική

Οσπριάδα βιολογική

Εσοδείας 2020 βιολογικής καλλιέργειας

Τα όσπρια είναι πλήρης τροφή, στενά συνδεδεμένη με την Μεσογειακή διατροφή. Έχουν υψηλή περιεκτικόητα σε πρωτεϊνες, καθιστώντας τα πολύτιμη τροφή.


ΣΥΝΤΑΓΗ


Υλικά

300γρ. οσπριάδα

1 κρεμμύδι ξερό

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 πράσα

2 καρότα

1/2 ματσάκι σέλινο

2 φλ. ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι


Για το σερβίρισμα

λεμόνι και κάρδαμο τριμμένο.

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τα όσπρια από το προηγούμενο βράδυ σε χλιαρό νερό. Σουρώνουμε και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά με 2 λίτρα νερό για μια ώρα (ίσως και λίγο παραπάνω). Κόβουμε τα λαχανικά μας και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 40' λεπτά περίπου. Στο τελευταίο 20λεπτο, προσθέτουμε το λάδι και το αλατοπίπερο. Σερβίρουμε στα πιάτα με χυμό λεμόνι και τριμμένο κάρδαμο.

συστατικά: Φασόλια χάνδρες, φασόλια λευκά, ρεβίθια, φακές, φασόλια ροβίτσα, φάβα

  • Παραγωγός: ΕΛΛΑΔΑ
  • Κωδικός Προϊόντος: OSP25
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 3,50€