Κακάο Criollo ωμό σε σκόνη βιολογικό

Ανεπεξέργαστο, ωμό κακάο σε σκόνη βιολογικής γεωργίας από το Περού. Υπάρχουν τρεις διεθνώς διαδεδομένες ποικιλίες κακάο. Η Criollo, η Forastero και η Trinitario.         

Η κρεολική ποικιλία αποκαλείται «βασίλισσα του κακάο», δεδομένου ότι είναι η πιο πλούσια θρεπτικά.

Το κρεολικό κακάο είναι μια αρχαία μη-υβριδική ποικιλία, σπάνια και ακριβή, διάσημη για τη σύνθετη γεύση και το άρωμά της. Μικρό μόνο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής προέρχεται από αυτή τη ποικιλία.