Στο τροπικό κλίμα του Περού και από τα ιερά -σύμφωνα με τους Μάγιας- κακαόδεντρα, συλλέγονται οι σπόροι του κακάο. Οι αλεσμένοι σπόροι συμπιέζονται, δημιουργώντας την κακαόμαζα η οποία θα λιώσει και εν συνεχεία θα στερεοποιηθεί σε κομματάκια κυκλικού σχήματος. 

Τρόπος χρήσης: Το Cacao Paste -το οποίο εκ φύσεως περιέχει και βούτυρο κακάο- είναι ιδανικό για τη δημιουργία σπιτικής σοκολάτας. Χωρίς πρόσθετα και γλυκαντικά, χρησιμοποιείστε το 100% αγνό, βιολογικό cacao paste, σε συνταγές για γλυκά, στη δημιουργία επικάλυψης σε παγωτά και κέικ ή ως ένα υγιεινό σνακ